Beschreibung
Unsere Lyoner ist eine allseits beliebte Brühwurst ohne Einlage. Sie wird in einer traditionellen Metzgerei hergestellt, in der nur ausgesuchte und qualitativ hochwertige Zutaten in die Verarbeitung kommen. Die Schweine werden bei uns auf Gut Temmen geboren und wachsen in unseren Ställen mit Auslauf auf. So entsteht eine feine abgerundetet Wurstspezialität in den verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Zutaten: 50 % Schweineschulter, 20 % Eisschnee, 15 % Backen, 15 % Schinkenfett
Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, Salinensalz, Knoblauch, Muskat
Konservierungsstoff: Pökelsalz
Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
Das Fleisch ist ausschließlich aus unserer eigenen Zucht.
