Beschreibung
Unsere Blutwurst im Glas gehört zu den rustikaleren Traditionswürsten. Verarbeitet werden hierfür ausschließlich auf dem Gut geborene und aufgewachsene Schweine sowie sorgfältig ausgewählte Gewürze. So entsteht eine fein abgerundete Wurstspezialität.
Zutaten: 30% kerniger Rückenspeck, 26% Schwarten, 25% Schweinekopffleisch, 19% frisches Schweineblut
Würzung: Frische Zwiebeln, weißer gemahlener Pfeffer, Majoran, Piment, Muskat
Konservierungsstoff: Pökelsalz
Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
Das Fleisch ist ausschließlich aus unserer eigenen Zucht.
