Auf den saftigen Weiden rund um das Gut Temmen haben zwei Rinderrassen ihr Zuhause gefunden. Neben der einheimischen Rasse der „Uckermärker“ züchten wir Fleckvieh. Die Rinder leben ganzjährig im Herdenverbund auf weitläufigen Weiden. Durch viel Bewegung, Ernährung mit frischem Gras und seltenen Wildkräutern entsteht eine besondere Fleischqualität. Diese zeichnet sich durch eine hervorragende Marmorierung und Zartheit des Fleisches aus.

Die Grundlage unserer Rinderhaltung ist ein respektvoller, achtsamer Umgang mit den Tieren und den Flächen. Durch Innovation und Forschung entwickeln wir eine zukunftsfähige Mutterkuhhaltung. Dies beinhaltet unter anderem zahlreiche Versuche zur Aussaat und Beweidung.