Unsere Rinder

Auf den saftigen Weiden rund um das Gut Temmen haben zwei Rinderrassen ihr Zuhause gefunden. Neben der einheimischen Rasse der „Uckermärker“ züchten wir Fleckvieh. Die Rinder leben ganzjährig im Herdenverbund auf weitläufigen Weiden. Durch viel Bewegung, Ernährung mit frischem Gras und seltenen Wildkräutern entsteht eine besondere Fleischqualität. Diese zeichnet sich durch eine hervorragende Marmorierung und Zartheit des Fleisches aus.

Unser Rindfleisch können Sie direkt bei uns vor Ort im Hofladen erwerben sowie in der Berliner Spitzengastronomie finden. Die Schlachttermine können Sie auf der Hofladenseite einsehen. Gerne können Sie auch bestimmte Stücke bei uns vorbestellen und anschließend abholen.