Beschreibung
Die Temmener Runde ist wie die Stracke und der Feldkieker eine Mettwurst, jedoch im Gegensatz zu ihnen über Buchenholz leicht angeräuchert und nicht luftgetrocknet. Dadurch ist sie weicher und ist für den Konsum auch direkt nach der Schlachung geeignet.
Zutaten: 50 % Schweineschinkenfleisch, 50 % magerer Schweinebauch
Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Koriander
Konservierungsstoff: Salpeter
Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Erzeugung.
Das Fleisch ist ausschließlich aus unserer eigenen Zucht.
